步骤 1
蛋糕片切出底部略窄的形状，淡奶油夹心及抹面，不需要太平整，外面还要奶油霜抹面
步骤 2
奶油霜抹面
步骤 3
四周一圈一圈反复往上叠，冷藏
步骤 4
修整光滑
步骤 5
可以在内侧补少量奶油霜支撑
步骤 6
用奶油霜挤出冰桶两侧的把手
步骤 7
吉利丁提前融化加入汽水结成果冻，切小块
步骤 8
用翻糖制作酒瓶，冰夹，口布及生日铭牌
步骤 9
开始拼装，由于翻糖接触淡奶油要化，所以在酒瓶底部适量涂一层奶油霜
步骤 10
放上酒瓶，用多余的奶油霜调一点和酒瓶差不多的绿色补在底部周围空隙处
步骤 11
挂上口布，放上冰块，冰夹，贴上铭牌
步骤 12
好吃又好看的香槟蛋糕大功告成
步骤 13
大家快来试试，做些其它的名酒吧，哈哈
香槟蛋糕的小贴士
1.我用的奶酪霜配方：140克奶油奶酪，100克黄油，30克糖粉
2.吉利丁片可以不需要放到5片那么多，不过放5片做出的果冻比较硬，接触到酒瓶时不会因为受潮导致翻糖很快融化晕色
3.冰桶侧面加高的方法有很多种，比如用围边纸等，可以根据自己的喜好选择合适的方法